உணவு வர்த்தக உதவியாளர்கள் (ANZSCO 8512) உணவு வணிகத் தொழிலாளர்களுக்கு வழக்கமான உணவு தயாரித்தல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் சேமிப்பு பணிகளில் உதவுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர். அவை சமையல் அறைகள் மற்றும் உணவு நிறுவனங்களின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன

குறிப்பு திறன் நிலை:

உணவு வர்த்தக உதவியாளர் யூனிட் குழுவில் உள்ள பெரும்பாலான தொழில்களுக்கு கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகுதிகளுக்கு ஏற்ப திறன் தேவை:

ஆஸ்திரேலியாவில்:

• AQF சான்றிதழ் I, அல்லது கட்டாய இடைநிலைக் கல்வி (ANZSCO திறன் நிலை 5)

நியூசிலாந்தில்:

• NZQF நிலை 1 தகுதி, அல்லது கட்டாய இடைநிலைக் கல்வி (ANZSCO திறன் நிலை 5)

இந்தக் குழுவில் உள்ள சில தொழில்களுக்கு குறுகிய காலப் பயிற்சி தேவைப்படலாம், மற்றவர்களுக்கு முறையான தகுதி அல்லது பயிற்சி தேவையில்லை.

பணிகள் அடங்கும்:

• சமைப்பதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் உணவுப் பொருட்களைச் சேகரித்தல்
• உணவுப் பொருட்களைச் சமைப்பதற்கான பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்களைச் சேகரித்தல்
• எடை மற்றும் அளவிடும் பொருட்கள்
• சமைப்பதற்கும் பரிமாறுவதற்குமான பொருட்களைக் கழுவுதல், தோலுரித்தல், வெட்டுதல், வெட்டுதல் மற்றும் துண்டுகளாக்குதல்
• சமையலுக்கான தயாரிப்பில் இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகளை வெட்டுதல் மற்றும் அரைத்தல்
• அடுப்பு மற்றும் உணவு சூடாக்கிகளில் இருந்து சமைத்த உணவை அகற்றுதல்
• வேலைப் பகுதிகள், உபகரணங்கள், பாத்திரங்கள், பாத்திரங்கள் மற்றும் வெள்ளிப் பாத்திரங்களை கழுவுதல்
• குளிர்சாதனப் பெட்டிகள், அலமாரிகள், அலமாரிகள் மற்றும் பிற சேமிப்புப் பகுதிகளில் உணவுப் பொருட்கள், உபகரணங்கள், பாத்திரங்கள், பாத்திரங்கள் மற்றும் வெள்ளிப் பொருட்களைச் சேமித்தல்
• உணவு விநியோகம் குறைவாக இருக்கும் போது உணவு வணிகத் தொழிலாளர்களுக்குத் தெரிவிக்கவும்

தொழில்கள்:

• 851211 பேஸ்ட்ரிகூக்கின் உதவியாளர்
• 851299 உணவு வர்த்தக உதவியாளர்கள் NEC (வேறு இடங்களில் வகைப்படுத்தப்படவில்லை)

851211 பேஸ்ட்ரிகூக்கின் உதவியாளர்

ஒரு பேஸ்ட்ரிகூக்கின் உதவியாளர், மூலப்பொருள் தயாரித்தல், உபகரணங்களை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் சேமிப்பு போன்ற வழக்கமான பணிகளைச் செய்வதன் மூலம் சமையலறையில் பேஸ்ட்ரிகூக்கை ஆதரிக்கிறார். அவை சுத்தமான மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமையலறை சூழலை பராமரிக்க உதவுகின்றன.

திறன் நிலை: 5

சிறப்பு: பேக்கரி உதவியாளர்

851299 உணவு வர்த்தக உதவியாளர்கள் nec

இந்த ஆக்கிரமிப்புக் குழுவில் உணவு வர்த்தக உதவியாளர்கள் எந்த குறிப்பிட்ட தொழிலின் கீழ் வகைப்படுத்தப்படவில்லை. அவர்கள் கசாப்பு உதவியாளர், சமையல்காரர் உதவியாளர் மற்றும் சமையல் உதவியாளர் போன்ற பல்வேறு உணவு வர்த்தகங்களில் உதவி வழங்குகிறார்கள்.

திறன் நிலை: 5

இந்தக் குழுவில் உள்ள தொழில்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கசாப்புக்காரரின் உதவியாளர்
• செஃப் உதவியாளர்
• சமையல் உதவியாளர்