Nhân viên hỗ trợ chuẩn bị thực phẩm là một phần không thể thiếu trong ngành dịch vụ thực phẩm ở Úc. Họ đóng một vai trò quan trọng trong các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh, hỗ trợ Nhân viên Kinh doanh Thực phẩm và nhân viên phục vụ trong việc chuẩn bị và phục vụ thức ăn, cũng như duy trì sự sạch sẽ trong các khu vực phục vụ và chuẩn bị thức ăn.

Mức độ kỹ năng chỉ định:

Hầu hết Người hỗ trợ chuẩn bị thực phẩm đều có trình độ kỹ năng phù hợp với các tiêu chuẩn sau:

Tại Úc:

• Chứng chỉ AQF I hoặc giáo dục trung học bắt buộc (Cấp độ kỹ năng 5 của ANZSCO)

Tại New Zealand:

• Chứng chỉ NZQF Cấp 1 hoặc giáo dục trung học bắt buộc (Kỹ năng ANZSCO Cấp 5)

Mặc dù một số nghề trong nhóm chuyên ngành này có thể yêu cầu đào tạo tại chỗ trong thời gian ngắn, nhưng những nghề khác có thể không yêu cầu bất kỳ bằng cấp hoặc đào tạo chính thức nào.

Nhiệm vụ bao gồm:

• Hỗ trợ Đầu bếp bằng cách tập hợp và chuẩn bị nguyên liệu
• Chuẩn bị salad, bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt, cá và khoai tây chiên cũng như các loại đồ ăn nhanh khác
• Đóng gói thực phẩm và đồ uống trong hộp đựng và trên khay để phục vụ
• Vệ sinh nhà bếp và khu vực chuẩn bị thức ăn
• Vệ sinh dụng cụ nấu nướng và các dụng cụ chung

Danh mục phụ

Trong nghề Trợ lý chuẩn bị thực phẩm, có nhiều hạng mục phụ khác nhau mà các cá nhân có thể chuyên sâu để nâng cao kỹ năng và chuyên môn của mình.

Bằng cách chọn nghề Trợ lý chuẩn bị thực phẩm, các cá nhân có thể đóng góp cho ngành công nghiệp thực phẩm sôi động ở Úc đồng thời tích lũy được kinh nghiệm và kiến ​​thức quý giá trong lĩnh vực này. Với trình độ kỹ năng có thể đạt được thông qua giáo dục chính quy hoặc đào tạo tại chỗ, nghề này mang đến cơ hội cho các cá nhân có trình độ và kinh nghiệm khác nhau.