किचन ह्यान्ड्सले भान्साकोठा र सेवा कर्मचारीहरूलाई खाना तयार गर्न र सेवा प्रदान गर्न, साथै खाना तयारी र सेवा क्षेत्रहरू सफा गर्नमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तिनीहरू कुनै पनि खाद्य प्रतिष्ठानको अत्यावश्यक अंश हुन्, जसले गर्दा भान्साकोठा सहज र प्रभावकारी रूपमा चल्छ।

संकेतात्मक कौशल स्तर:

किचनह्यान्ड एकाइ समूहका अधिकांश पेशाहरूलाई तल उल्लिखित योग्यताहरूसँग मिल्दोजुल्दो सीपको स्तर चाहिन्छ:

अष्ट्रेलियामा:

• AQF प्रमाणपत्र I, वा अनिवार्य माध्यमिक शिक्षा (ANZSCO कौशल स्तर 5)

न्युजिल्याण्डमा:

• NZQF स्तर 1 योग्यता, वा अनिवार्य माध्यमिक शिक्षा (ANZSCO कौशल स्तर 5)

केही किचनह्यान्ड पेसाहरूका लागि, औपचारिक योग्यताको अतिरिक्त वा सट्टामा छोटो अवधिको अन-द-जब प्रशिक्षण आवश्यक हुन सक्छ। केहि अवस्थाहरूमा, कुनै औपचारिक योग्यता वा काममा प्रशिक्षण आवश्यक पर्दैन।

कार्यहरू समावेश:

• सफाई भान्सा, खाना तयार गर्ने क्षेत्रहरू, र मूर्तिकलाहरू
• किचन र रेस्टुरेन्टमा प्रयोग हुने खाना पकाउने र सामान्य भाँडाकुँडाहरू सफा गर्ने
• स्थानान्तरण, तौल, र आपूर्ति र उपकरण जाँच गर्दै
• खाना पकाउनका लागि सामग्रीहरू भेला गर्ने र तयार गर्ने, साथै सलाद, स्यान्डविच र स्यान्डविचहरू तयार गर्ने
• खाना र पेय पदार्थको ट्रेहरू सेवाको लागि प्याक गर्दै
• खाना पकाउने, टोस्ट गर्ने र साधारण खाद्य वस्तुहरू तताउने

पेसा: किचनह्यान्ड (ANZSCO 8513)

किचनह्यान्ड (ANZSCO 8513) खाद्य उद्योग भित्र एक आवश्यक भूमिका हो। यो पेशाले भान्सा र सेवा कर्मचारीहरूलाई विभिन्न खाना पकाउने र सेवा कार्यहरूमा सहयोग गर्ने, भान्साको सहज सञ्चालन सुनिश्चित गर्ने समावेश गर्दछ।

वैकल्पिक शीर्षक:

• किचन स्टेवार्ड

किचन ह्यान्डहरू खानाको तयारी र सेवा क्षेत्रहरू सफा गर्नका लागि जिम्मेवार हुन्छन्, उनीहरूले स्वच्छता मापदण्डहरू पूरा गर्छन् भनी सुनिश्चित गर्दै। तिनीहरू भान्सा र रेस्टुरेन्टमा प्रयोग हुने खाना पकाउने र सामान्य भाँडाकुँडाहरू सफा गर्ने काममा पनि संलग्न छन्।

यस पेशाको लागि आवश्यक सीप स्तरलाई स्तर 5 को रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, जसलाई सामान्यतया AQF प्रमाणपत्र I वा अष्ट्रेलियामा अनिवार्य माध्यमिक शिक्षा चाहिन्छ। न्यूजील्याण्डमा, NZQF स्तर 1 योग्यता वा अनिवार्य माध्यमिक शिक्षा आवश्यक छ।

विशेषताहरू:

• डिशवाशर
• पेन्ट्री परिचर
• स्यान्डविच ह्यान्ड

किचन ह्यान्ड्सले भान्साकोठा भित्र विभिन्न क्षेत्रहरूमा विशेषज्ञ हुन सक्छ, जस्तै भाँडा धुने, पेन्ट्री व्यवस्थापन, वा स्यान्डविच तयारी। यी विशेषज्ञताहरूले तिनीहरूलाई विशेष कार्यहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्न र भान्साको समग्र दक्षतामा योगदान गर्न अनुमति दिन्छ।

निष्कर्षमा, किचनह्यान्ड्सले खाना पकाउने र सेवामा सहयोग गर्नका साथै भान्साको सरसफाइमा सहयोग गरेर खाद्य उद्योगमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तिनीहरूको सीप र योगदान कुनै पनि खाद्य प्रतिष्ठानको सहज सञ्चालन सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।