ANZSCO 4311 अन्तर्गत वर्गीकृत बार अटेन्डेन्टहरू र ब्यारिस्टाहरू, अष्ट्रेलियाको आतिथ्य उद्योगमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्ने पेशेवरहरू हुन्। तिनीहरू इजाजतपत्र प्राप्त प्रतिष्ठानहरू भित्रका बारहरूमा संरक्षकहरूलाई मादक र गैर-अल्कोहल पेय पदार्थहरू तयार गर्ने, मिसाउने, र सेवा दिन जिम्मेवार हुन्छन्। थप रूपमा, तिनीहरूले क्याफेहरू, कफी पसलहरू र भोजन प्रतिष्ठानहरूमा ग्राहकहरूलाई एस्प्रेसो कफी र अन्य तातो पेय पदार्थहरू पनि सेवा गर्छन्।

संकेतात्मक कौशल स्तर:

बार अटेन्डेन्टहरू र ब्यारिस्टास एकाइ समूह भित्रका अधिकांश पेशाहरूलाई तल उल्लिखित योग्यता र अनुभवसँग मिल्दोजुल्दो सीपको स्तर चाहिन्छ।

अष्ट्रेलियामा:

• AQF प्रमाणपत्र II वा III (ANZSCO कौशल स्तर 4)

न्युजिल्याण्डमा:

• NZQF स्तर 2 वा 3 योग्यता (ANZSCO कौशल स्तर 4)

जब औपचारिक योग्यतालाई प्राथमिकता दिइन्छ, कम्तिमा एक वर्षको सान्दर्भिक अनुभवलाई विकल्पको रूपमा मान्न सकिन्छ। कतिपय अवस्थामा, औपचारिक योग्यतासँगै काममा अतिरिक्त तालिम र अनुभव आवश्यक पर्न सक्छ।

कार्यहरू समावेश:

• ककटेल, मिश्रित पेय, बोतल र डिब्बाबंद पेय, साथै मादक र गैर-अल्कोहल पेय पदार्थहरू जस्ता पेय पदार्थहरूको विस्तृत श्रृंखला तयार गर्ने, सेवा गर्ने र बेच्ने।
• लेट्स, क्यापुचिनो र अन्य एस्प्रेसोमा आधारित पेयहरू सहित विभिन्न कफी पेय पदार्थहरू सिर्जना गर्ने र सेवा गर्ने।
• बार सेवा क्षेत्रहरू, कफी बनाउने क्षेत्रहरू, र एस्प्रेसो मेसिनहरूमा सरसफाइ र व्यवस्था कायम गर्दै।
• नगद दर्ताहरू सञ्चालन गर्ने र ग्राहकहरूबाट भुक्तानीहरू सङ्कलन गर्ने।
• ग्राहकको अनुभव र सन्तुष्टि बढाउन सेवा र उत्पादनहरू प्रवर्द्धन गर्दै।
• काँचका भाँडाहरू धुने र बोतल र गिलासहरू व्यवस्थित रूपमा व्यवस्थित गर्ने।
• पेय पदार्थको निरन्तर प्रवाह सुनिश्चित गर्न केगहरू ट्याप गर्दै र आपूर्ति लाइनहरू जोड्दै।
• प्रयाप्त स्टक स्तरहरू कायम राख्न पेय पदार्थहरू, सेल्फहरू र फ्रिजहरू भर्दै।
• पिसाइँदै आएको पेय पदार्थलाई पूरक बनाउन हल्का खाजा बेच्दै।
• उच्च गुणस्तरको कफी तयार गर्न कफी बीन्स छनोट गर्ने र पीस्ने।

पेसा:

• 431111 बार अटेन्डेन्ट
• 431112 बरिस्ता

431111 बार अटेन्डेन्ट

वैकल्पिक शीर्षक: बार स्टुअर्ड

बार अटेन्डेन्ट, जसलाई बार स्टुअर्ड पनि भनिन्छ, इजाजतपत्र प्राप्त प्रतिष्ठान भित्रको बारमा संरक्षकहरूलाई मादक र गैर-अल्कोहल पेय पदार्थहरू तयार गर्ने, मिसाउने र सेवा दिन जिम्मेवार हुन्छ। तिनीहरूले सान्दर्भिक नियमहरू र दिशानिर्देशहरूको पालना गर्दै ग्राहकहरूले असाधारण सेवा प्राप्त गरेको सुनिश्चित गर्छन्।

सीप स्तर: ४

431112 बरिस्ता

बरिस्ता एक दक्ष पेशेवर हो जसले एस्प्रेसो कफी र अन्य तातो पेय पदार्थहरू क्याफेहरू, कफी पसलहरू, रेस्टुरेन्टहरू, र भोजन प्रतिष्ठानहरू सहित विभिन्न सेटिङहरूमा संरक्षकहरूलाई तयार पार्न र सेवा प्रदान गर्नमा विशेषज्ञता दिन्छ। तिनीहरूसँग कफी बनाउने प्रविधिहरूमा विशेषज्ञता छ र ग्राहकहरूलाई एक यादगार कफी अनुभव प्रदान गर्ने प्रयास गर्दछ।

सीप स्तर: ४