வேதியியல் வல்லுநர்கள் மற்றும் உணவு மற்றும் ஒயின் விஞ்ஞானிகள், பொருட்களின் இரசாயன மற்றும் இயற்பியல் பண்புகளை ஆய்வு செய்வதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள், இரசாயன செயல்முறைகள் மற்றும் உற்பத்தியை மேம்படுத்துதல் மற்றும் கண்காணித்தல், புதிய மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள உணவுப் பொருட்களை மேம்படுத்துதல் மற்றும் மது மற்றும் மதுபானங்களின் உற்பத்தியைத் திட்டமிடுதல் மற்றும் ஒருங்கிணைத்தல். .

குறியீட்டு திறன் நிலை:

இந்த யூனிட் குழுவில் உள்ள பெரும்பாலான தொழில்களுக்கு இளங்கலை பட்டம் அல்லது உயர் தகுதி தேவை. சில சந்தர்ப்பங்களில், முறையான தகுதிக்கு கூடுதலாக தொடர்புடைய அனுபவம் மற்றும் வேலையில் பயிற்சி தேவைப்படலாம். இருப்பினும், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், இந்தத் துறையில் (ANZSCO திறன் நிலை 1) உயர் மட்டத் திறனை வெளிப்படுத்தி, முறையான தகுதிக்கு குறைந்தபட்சம் ஐந்து வருட அனுபவத்தை மாற்றலாம்.

பணிகள் அடங்கும்:

• இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் வேதியியல் கலவை மற்றும் எதிர்வினை பண்புகளை அடையாளம் காண சோதனைகள் மற்றும் சோதனைகளை நடத்துதல்
• கோட்பாடுகள், நுட்பங்கள் மற்றும் செயல்முறைகளை உருவாக்க ஆய்வு செய்தல் மற்றும் ஆராய்ச்சி நடத்துதல் மற்றும் பல்வேறு நிலைமைகளின் கீழ் விளைவுகளின் நம்பகத்தன்மையை சோதித்தல்
• சோதனை மற்றும் ஆராய்ச்சி கண்டுபிடிப்புகளின் நடைமுறை பயன்பாடுகளை உருவாக்குதல்
• சுவை, நிறம், சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கான உணவுப் பொருட்களைச் சோதித்தல்
• உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாத்தல், பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங் செய்தல், சேமித்தல் மற்றும் வழங்குதல் ஆகியவற்றில் ஆலோசனை வழங்குதல்
• உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்திக்கான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகள் மற்றும் பாதுகாப்புத் தரங்களை உருவாக்குதல்
• முதிர்ச்சி, சர்க்கரை மற்றும் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்கு திராட்சை மாதிரிகளை ஆய்வு செய்தல் மற்றும் செயலாக்கத்திற்கான பொருத்தத்தை தீர்மானித்தல்
• ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறைகளை ஒருங்கிணைத்தல், திராட்சைகளை சோதித்தல் மற்றும் நசுக்குதல், பழச்சாறுகளை புளிக்கவைத்தல் மற்றும் ஒயின்களை வலுப்படுத்துதல், தெளிவுபடுத்துதல், முதிர்ச்சியூட்டுதல் மற்றும் முடித்தல் ஆகியவற்றில் தொழிலாளர்களை வழிநடத்துதல்
• சூத்திரங்களின்படி ஒயின்களை கலத்தல் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்கள் பற்றிய அறிவு

தொழில்கள்:

• 234211 வேதியியலாளர்
• 234212 உணவு தொழில்நுட்பவியலாளர்
• 234213 ஒயின் மேக்கர்

234211 வேதியியலாளர்

ஒரு வேதியியலாளர் பொருட்களின் வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல் பண்புகளை ஆய்வு செய்கிறார், மேலும் வேதியியல் செயல்முறைகள் மற்றும் உற்பத்தியை உருவாக்கி கண்காணிக்கிறார். வேதியியலாளர்கள் பகுப்பாய்வு வேதியியலாளர்கள் அல்லது தொழில்துறை வேதியியலாளர்களாக நிபுணத்துவம் பெற்றிருக்கலாம்.

திறன் நிலை: 1

234212 உணவு தொழில்நுட்பவியலாளர்

மாற்று தலைப்பு: உணவு விஞ்ஞானி

உணவுத் தொழில்நுட்பவியலாளர் புதியதை உருவாக்கி, ஏற்கனவே உள்ள உணவுப் பொருட்களை மேம்படுத்துகிறார், மேலும் உணவை உற்பத்தி செய்தல், பேக்கேஜிங் செய்தல் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் ஆகியவற்றுக்கான தரநிலைகளை அமைக்கிறார்.

திறன் நிலை: 1

234213 ஒயின் மேக்கர்

மாற்று தலைப்பு: Oenologist

ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திராட்சை வகைகளிலிருந்து ஒயின் அல்லது ஸ்பிரிட் தயாரிப்பைத் திட்டமிடுகிறார், மேற்பார்வை செய்கிறார் மற்றும் ஒருங்கிணைக்கிறார்.

திறன் நிலை: 1