மக்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் மனித ஊட்டச்சத்தின் அறிவியலைப் பயன்படுத்துவதில் ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர். உணவுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையே உள்ள தொடர்பைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், உகந்த நல்வாழ்வை அடையவும் பராமரிக்கவும் தனிநபர்கள் பொருத்தமான உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்ய உதவுகிறார்கள்.

குறியீட்டு திறன் நிலை:

ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில், ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் இளங்கலைப் பட்டம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தகுதி (ANZSCO திறன் நிலை 1) ஆகியவற்றுக்குத் தகுந்த அளவில் திறன் பெற்றிருக்க வேண்டும். நியூசிலாந்தில், இந்தத் துறையில் பயிற்சி செய்வதற்கும் பதிவு அல்லது உரிமம் தேவை.

பணிகள் அடங்கும்:

• உணவுகள் மற்றும் மெனுக்களைத் திட்டமிடுதல் மற்றும் உணவின் முக்கியத்துவம் மற்றும் உணவைத் திட்டமிடுதல் மற்றும் தயாரித்தல் பற்றிய வழிமுறைகளை வழங்குதல்
• தனிநபர்கள், குழுக்கள் மற்றும் சமூகங்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை தொடர்பான தரவுகளை சேகரித்தல், ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் மதிப்பீடு செய்தல்
• தனிநபர்கள், குழுக்கள் மற்றும் சமூகங்களுக்கு அறிவுரைகள், கல்வி மற்றும் தொழில்முறை கருத்துக்களை வழங்குதல், அறிவியல் தகவல்களை விளக்குதல் மற்றும் தொடர்புகொள்வது
• ஊட்டச்சத்து பராமரிப்பை வழங்குவதற்கு உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் தரத்தை கண்காணித்தல்
• பணிக்கப்பட்ட உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கணக்கிடுதல்
• ஊட்டச்சத்து தலையீட்டு திட்டங்களைத் திட்டமிடுதல், நடத்துதல் மற்றும் மதிப்பீடு செய்தல் மற்றும் கல்விப் பொருட்களை உருவாக்குதல்
• ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடுகள், ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கல்வி, ஆராய்ச்சி மற்றும் பயிற்சி வழங்குதல்
• நோயாளிகளின் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை நிர்வகிப்பதற்கு பிற சுகாதார வல்லுநர்கள் மற்றும் தொடர்புடைய பணியாளர்களுடன் ஆலோசனை செய்தல்

தொழில்கள்:

• 251111 உணவியல் நிபுணர்
• 251112 ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

251111 உணவியல் நிபுணர்

உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு இடையே உள்ள தொடர்பை தனிநபர்கள் புரிந்து கொள்ள உதவுவதற்காக, உணவியல் நிபுணர்கள் மனித ஊட்டச்சத்து பற்றிய தங்கள் அறிவைப் பயன்படுத்துகின்றனர். உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும், நோய்கள் மற்றும் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பொருத்தமான உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்வதில் அவை உதவுகின்றன. நியூசிலாந்தில், உணவியல் நிபுணராகப் பயிற்சி செய்ய பதிவு அல்லது உரிமம் தேவை.

திறன் நிலை: 1

251112 ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

மனித மக்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வில் உணவின் நேர்மறையான விளைவுகளை மேம்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தொடர்புடைய அறிவியலில் இருந்து அறிவை ஒருங்கிணைத்து, பரப்புகிறார்கள் மற்றும் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்துவதிலும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் அவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

திறன் நிலை: 1