การเรียนวิชาทำอาหารเชิงพาณิชย์และทำงานเป็นเชฟในออสเตรเลียเป็นอย่างไร
งานและหน้าที่ในฐานะเชฟ:
- บริการล่วงหน้า: ตรวจสอบสินค้าคงคลังและสั่งส่วนผสมที่จำเป็น การเตรียมการบริการอาจรวมถึงการทำความสะอาด การตัด การหมัก และการเตรียมอาหาร
- บริการ: สื่อสารกับพนักงานที่รอและพนักงานในครัวอื่น ๆ ทำอาหารและ เสิร์ฟอาหาร
- หลังการบริการ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำอาหารและสภาพแวดล้อมในการทำงานอยู่ในสภาพดี สะอาดสะอ้านสำหรับวันเสิร์ฟถัดไป
คุณมาเป็นเชฟในออสเตรเลียได้อย่างไร ?
เป็นเรื่องปกติที่เชฟจะเรียนจบหลักสูตรการทำอาหารเชิงพาณิชย์และ จากนั้นจึงฝึกงานหรือมีประสบการณ์การทำงานในห้องครัวเชิงพาณิชย์
- นักเรียนสามารถกรอกสไตล์ใบรับรอง III สาขาการประกอบอาหารเชิงพาณิชย์ ตามด้วยใบรับรอง IV สาขาการประกอบอาหารเชิงพาณิชย์
- หลังจากสำเร็จการศึกษาอย่างเป็นทางการแล้ว นักเรียนต่างชาติสามารถอยู่ต่อใน ออสเตรเลียและเข้าถึง Post Study Work Visa เป็นเวลา 2 ปีเพื่อรับประสบการณ์ในครัวเชิงพาณิชย์ในออสเตรเลีย
โอกาสในการทำงานในปัจจุบันสำหรับการทำงานในออสเตรเลียในฐานะเชฟ ดีมากด้วยตำแหน่งเชฟที่ลงโฆษณาบน SEEK กว่า 10,000 ตำแหน่งในขณะนี้ และคาดการณ์การเติบโตของงาน 19% ในอีก 5 ปีข้างหน้า เงินเดือนเชฟโดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง $A60,000 ถึง $70,000 ต่อปี
ข้อมูลเชิงลึกว่าการทำงานเป็นเชฟเป็นอย่างไร:
ข้อดีบางประการของการเป็นเชฟ
'มีเหตุผลหลายประการในการเป็นเชฟสำหรับฉัน และเหตุผลแรกสุดก็คือฉันรักการทำอาหาร ฉันรู้ว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาในการทำอาหารแต่ฉันชอบมันและมันทำให้ฉันมีความสุข เราควรทำอะไรให้พวกเขามีความสุข และฉันก็ชอบทดลองสูตรอาหารใหม่ๆ เหมือนกัน’
'อีกเหตุผลหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังการรักอาชีพนี้คือ ฉันชอบรับใช้ผู้อื่น ฉันชอบชวนผู้คนมาทำอาหารที่พวกเขาชอบ มันทำให้ฉันมีความสุขมาก และความรักที่ฉันมีต่ออาชีพนี้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ทำสิ่งที่คุณรักมากที่สุดเสมอ ซึ่งจะช่วยให้คุณรักอาชีพของตัวเองได้'
ความท้าทายบางประการเกี่ยวกับการเป็นเชฟ
ความหลงใหลในอาหารและการสอนของผู้อื่นทำให้เชฟทำอาหารได้ แต่ความท้าทายบางประการได้แก่:
ความท้าทายในการสร้างเมนูที่เหมาะสม ความต้องการอาหารให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่มีความสม่ำเสมอในการจัดหาวัตถุดิบที่เหมาะสมเป็นต้น
แต่ความท้าทายเหล่านี้ได้รับการแก้ไขแล้วในการฝึกอบรมการทำอาหารเชิงพาณิชย์อย่างเป็นทางการและองค์ประกอบประสบการณ์การทำงาน นอกจากนี้ เมื่อคุณมีประสบการณ์มากขึ้น ประเด็นเหล่านี้ก็จะง่ายขึ้น
สอบถามคำแนะนำของเราที่ Study in Australia TV หลักสูตรคืออะไร มีจำหน่ายในออสเตรเลีย มีหลายสถาบันที่เปิดสอน หลักสูตรการทำอาหารเชิงพาณิชย์ เราจึงยินดีที่จะช่วยคุณค้นหาหลักสูตรที่เหมาะสมกับคุณ