พนักงานเสิร์ฟบาร์และบาริสต้า ซึ่งจัดอยู่ภายใต้ ANZSCO 4311 เป็นมืออาชีพที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมการบริการในออสเตรเลีย พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการเตรียม ผสม และเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ให้กับลูกค้าในบาร์ภายในสถานประกอบการที่ได้รับอนุญาต นอกจากนี้ ยังให้บริการกาแฟเอสเพรสโซและเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ แก่ลูกค้าในร้านกาแฟ ร้านกาแฟ และร้านอาหาร

ระดับทักษะบ่งชี้:

อาชีพส่วนใหญ่ภายในกลุ่มพนักงานบาร์และบาริสต้าต้องการระดับทักษะที่สอดคล้องกับคุณสมบัติและประสบการณ์ที่ระบุไว้ด้านล่าง

ในออสเตรเลีย:

• ใบรับรอง AQF II หรือ III (ทักษะ ANZSCO ระดับ 4)

ในนิวซีแลนด์:

• คุณสมบัติ NZQF ระดับ 2 หรือ 3 (ทักษะ ANZSCO ระดับ 4)

แม้ว่าคุณวุฒิที่เป็นทางการจะเป็นที่ต้องการ แต่ประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องอย่างน้อยหนึ่งปีอาจได้รับการพิจารณาทดแทน ในบางกรณี อาจจำเป็นต้องมีการฝึกอบรมและประสบการณ์การทำงานเพิ่มเติมควบคู่ไปกับวุฒิการศึกษาอย่างเป็นทางการ

งานรวมถึง:

• จัดเตรียม เสิร์ฟ และจำหน่ายเครื่องดื่มหลากหลายประเภท เช่น ค็อกเทล เครื่องดื่มผสม เครื่องดื่มบรรจุขวดและกระป๋อง ตลอดจนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
• การสร้างและเสิร์ฟเครื่องดื่มกาแฟต่างๆ รวมถึงลาเต้ คาปูชิโน่ และเครื่องดื่มเอสเพรสโซอื่นๆ
• รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในพื้นที่บริการบาร์ พื้นที่ชงกาแฟ และเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ
• การดำเนินงานเครื่องบันทึกเงินสดและการเรียกเก็บเงินจากลูกค้า
• การส่งเสริมบริการและผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มประสบการณ์และความพึงพอใจของลูกค้า
• การล้างเครื่องแก้วและการจัดขวดและแก้วอย่างเป็นระเบียบ
• การต๊าปถังและติดท่อจ่ายเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มจะไหลอย่างต่อเนื่อง
• เติมตู้เครื่องดื่ม ชั้นวาง และตู้เย็นเพื่อรักษาระดับสต็อกให้เพียงพอ
• การขายอาหารว่างเพื่อเสริมเครื่องดื่มที่ให้บริการ
• การเลือกและการบดเมล็ดกาแฟเพื่อเตรียมกาแฟคุณภาพสูง

อาชีพ:

• 431111 พนักงานเสิร์ฟบาร์
• 431112 บาริสต้า

431111 พนักงานเสิร์ฟบาร์

ชื่อทางเลือก: Bar Steward

ผู้ดูแลบาร์หรือที่รู้จักในชื่อ Bar Steward มีหน้าที่รับผิดชอบในการเตรียม ผสม และเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์แก่ลูกค้าในบาร์ภายในสถานประกอบการที่ได้รับอนุญาต ช่วยให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าจะได้รับบริการที่เป็นเลิศในขณะที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบและแนวทางที่เกี่ยวข้อง

ระดับทักษะ: 4

431112 บาริสต้า

บาริสต้าคือมืออาชีพที่มีทักษะซึ่งเชี่ยวชาญในการเตรียมและเสิร์ฟกาแฟเอสเพรสโซและเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ ให้กับลูกค้าในสถานที่ต่างๆ รวมถึงร้านกาแฟ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร และสถานประกอบการรับประทานอาหาร พวกเขามีความเชี่ยวชาญในเทคนิคการชงกาแฟและมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์กาแฟที่น่าจดจำให้กับลูกค้า/พี>

ระดับทักษะ: 4