食品準備助理在食品業中發揮著至關重要的作用，特別是在快餐店。他們與食品業工人和服務人員一起工作，確保食物準備、供應，並保持食物準備區域清潔衛生。

指示性技能水準：

大多數擔任食品準備助理的個人都具備以下列出的必要技能和資格：

在澳洲：

• AQF I 證書或義務中等教育（ANZSCO 技能等級 5）

在新西蘭：

• NZQF 1 級資格，或義務中等教育（ANZSCO 技能等級 5）

雖然某些職業可能需要短期在職培訓，但其他職業可能不需要任何正式資格或培訓。

任務包括：

• 協助廚師和主廚組裝和準備食材
• 準備沙拉、三明治、漢堡、炸魚薯條和其他快餐
• 將食品和飲料裝入容器和托盤中供食用
• 清潔廚房和食物準備區
• 清潔烹飪和一般用具

子類別：

食品準備助理的職業分為以下子類別：

• 快餐廚師 (ANZSCO 8511)
• 食品貿易助理 (ANZSCO 8512)
• 廚房幫手 (ANZSCO 8513)

食品準備助理是食品業的重要組成部分，確保有效率地準備和供應食品，同時保持高標準的清潔和衛生。他們的技能和貢獻在快餐店和其他餐飲服務機構中非常寶貴。