ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවකයන් (ANZSCO 8311)
ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවකයෝ (ANZSCO 8311) ආහාර පාන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී සාමාන්ය කාර්යයන් ඉටු කරති. ද්රව්ය කිරා මැන බැලීම, මිශ්ර කිරීම, ද්රාවණය කිරීම සහ තාපාංක කිරීම වැනි විවිධ කාර්යයන් සඳහා මෙම සේවකයින් වගකිව යුතුය. ඔවුන් ආහාර පාන සඳහා කුළුබඩු සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය ද එකතු කරයි. උනුසුම් කිරීම, සිසිලනය, ශීත කිරීම, පැස්ටරීකරණය, කාබනීකරණය, සල්ෆරීකරණය සහ ගන්ධනය කිරීම ශාක ක්රියාත්මක කිරීම ඔවුන්ගේ කාර්යයේ තවත් කොටසකි.
රැකියාවේ එක් වැදගත් අංගයක් වන්නේ ඇසුරුම් කිරීමට පෙර නිෂ්පාදන ගුණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමයි. මෙයට අවශ්ය විටදී පරීක්ෂා කිරීම, සාම්පල ලබා ගැනීම සහ ප්රතිකාර කොන්දේසි සකස් කිරීම ඇතුළත් වේ. ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවකයෝ පළතුරු සහ එළවළු පීල්, හරය, පෙති, කැට, වළ සහ යුෂ කිරීමට යන්ත්ර ද ක්රියාත්මක කරති.
නිෂ්පාදන කාර්යයන් හැරුණු විට, උපකරණ, පොම්ප, හෝස්, ගබඩා ටැංකි, යාත්රා සහ බිම් පිරිසිදු කිරීම සඳහා ද මෙම සේවකයින් වගකිව යුතුය. ඔවුන් ආසාදන පාලන වැඩසටහන් ද පවත්වාගෙන යයි. වාහක සහ ක්රෂර් රෝලර්වල වේගය නියාමනය කිරීම මෙන්ම උක්වලින් යුෂ සම්පූර්ණයෙන් නිස්සාරණය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා රෝලර්වල ආතතිය සකස් කිරීම තවත් වැදගත් රාජකාරියකි.
ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවකයෝ නිෂ්පාදන රේඛාවල සිට ගබඩා සහ නැව්ගත කිරීමේ ප්රදේශවලට නිෂ්පාදන ගෙනයාමට ද සම්බන්ධ වෙති. නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කිරීම සහ බෝතල් කිරීම සඳහාද ඔවුන් වගකිව යුතුය.
ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවක කණ්ඩායමේ (ANZSCO 8311) රැකියාවලට ඇතුළත් වන්නේ:
<වගුව>දර්ශක නිපුණතා මට්ටම:
ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවක සමූහයේ බොහෝ වෘත්තීන් පහත දක්වා ඇති සුදුසුකම්වලට සරිලන කුසලතා මට්ටමක් ඇත:
ඕස්ට්රේලියාවේ:
- AQF සහතිකය I හෝ අනිවාර්ය ද්විතියික අධ්යාපනය (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 5)
නවසීලන්තයේ:
- NZQF මට්ටම 2 හෝ 3 සුදුසුකම් (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 4)
සමහර වෘත්තීන් සඳහා, විධිමත් සුදුසුකමට අමතරව හෝ ඒ වෙනුවට කෙටිකාලීන රැකියා පුහුණුවක් අවශ්ය විය හැක. සමහර අවස්ථාවලදී, විධිමත් සුදුසුකම් හෝ රැකියා ස්ථානයේ පුහුණුවක් අවශ්ය නොවේ.
ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවක කණ්ඩායම තුළ ඇතැම් වෘත්තීන් සඳහා නිශ්චිත කුසලතා මට්ටම් සහ සුදුසුකම් වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. උදාහරණයක් ලෙස, වෘත්තීය කිරි නිෂ්පාදන සාදන්නා සහ පළතුරු සහ එළවළු කර්මාන්තශාලා සේවකයාට ඕස්ට්රේලියාවේ සහ නවසීලන්තයේ විවිධ කුසලතා මට්ටම් අවශ්යතා ඇත.
සමස්තයක් වශයෙන්, ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවකයන් ආහාර පාන නිෂ්පාදනයේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔවුන්ගේ නිපුණතා සහ විශේෂඥතාව කර්මාන්තයේ ප්රමිතීන්ට අනුකූලව උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සහතික කරයි.
Unit Groups
- ෙබ්කිං කර්මාන්තශාලා සේවකයා (ANZSCO 831111)
- බෲවරි සේවක (ANZSCO 831112)
- රසකැවිලි සාදන්නා (ANZSCO 831113)
- කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයා (ANZSCO 831114)
- පළතුරු සහ එළවළු කර්මාන්තශාලා සේවක (ANZSCO 831115)
- ධාන්ය මෝල් සේවක (ANZSCO 831116)
- සීනි මෝල් සේවක (ANZSCO 831117)
- වයින් සෙලර් හෑන්ඩ් (ANZSCO 831118)
- ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවක NEC (ANZSCO 831199)