ආහාර වෙළඳ සහායකයින් (ANZSCO 8512) ආහාර වෙළඳ සේවකයින්ට සාමාන්‍ය ආහාර සැකසීම, පිරිසිදු කිරීම සහ ගබඩා කිරීමේ කාර්යයන් සඳහා උපකාර කිරීමේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔවුන් අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම, උපකරණ පිරිසිදු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සහ ආහාර සැපයුම් හොඳින් නඩත්තු කිරීම සහතික කිරීම මගින් මුළුතැන්ගෙයි සහ ආහාර ආයතනවල සුමට ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ.

දර්ශක නිපුණතා මට්ටම:

ආහාර වෙළඳ සහකාර ඒකක සමූහයේ බොහෝ වෘත්තීන් සඳහා පහත දක්වා ඇති සුදුසුකම්වලට සරිලන කුසලතා මට්ටමක් අවශ්‍ය වේ:

ඕස්ට්‍රේලියාවේ:

• AQF සහතිකය I, හෝ අනිවාර්ය ද්විතියික අධ්‍යාපනය (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 5)

නවසීලන්තයේ:

• NZQF මට්ටම 1 සුදුසුකම, හෝ අනිවාර්ය ද්විතියික අධ්‍යාපනය (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 5)

මෙම කණ්ඩායම තුළ ඇති සමහර වෘත්තීන් සඳහා කෙටිකාලීන රැකියා පුහුණුවක් අවශ්‍ය විය හැකි අතර, අනෙක් ඒවාට විධිමත් සුදුසුකම් හෝ පුහුණුවක් අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:

• ඉවුම් පිහුම් සහ සේවය සඳහා සූදානම් කිරීමේ දී ආහාර ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම
• ආහාර අමුද්‍රව්‍ය පිසීම සඳහා භාජන සහ භාජන එකතු කිරීම
• කිරුම් සහ මිනුම් ද්‍රව්‍ය
• ඉවුම් පිහුම් සහ සේවය සඳහා ද්‍රව්‍ය සේදීම, පීල් කිරීම, කැපීම, පෙති කැපීම සහ කැට කැපීම
• ඉවුම් පිහුම් සඳහා සූදානම් කිරීමේදී මස්, කුකුළු මස් සහ මුහුදු ආහාර කැපීම සහ ඇඹරීම
• උඳුන් සහ ආහාර උණුසුම්කාරකවලින් පිසූ ආහාර ඉවත් කිරීම
• සේදීම සේවා ස්ථාන, උපකරණ, උපකරණ, පිඟන්, සහ රිදී භාණ්ඩ
• ආහාර සැපයුම්, උපකරණ, උපකරණ, පිඟන් සහ රිදී භාණ්ඩ ශීතකරණ, අල්මාරි, පැන්ට්‍රි සහ අනෙකුත් ගබඩා ප්‍රදේශවල ගබඩා කිරීම
• ආහාර සැපයුම් අඩු වූ විට ආහාර වෙළඳ සේවකයින් දැනුවත් කිරීම

රැකියා:

• 851211 පේස්ට්‍රිකුක්ගේ සහකාර
• 851299 ආහාර වෙළඳ සහකාර nec (වෙනත් තැනක වර්ගීකරණය කර නැත)

851211 පේස්ට්‍රිකුක්ගේ සහකාර

අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම, උපකරණ පිරිසිදු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම වැනි සාමාන්‍ය කාර්යයන් ඉටු කිරීමෙන් පේස්ට්‍රිකුක්ගේ සහායක කුස්සියේ ඇති පේස්ට්‍රිකුක්ට සහාය දක්වයි. ඔවුන් පිරිසිදු හා සංවිධානාත්මක මුළුතැන්ගෙයි පරිසරයක් පවත්වා ගැනීමට සහාය වේ.

නිපුණතා මට්ටම: 5

විශේෂත්වය: බේකරි සහකාර

851299 ආහාර වෙළඳ සහකාර nec

මෙම වෘත්තීය කණ්ඩායමට කිසියම් නිශ්චිත රැකියාවක් යටතේ වර්ගීකරණය නොකළ ආහාර වෙළඳ සහායකයින් ඇතුළත් වේ. ඔවුන් මස් සහකාර, සූපවේදී සහකාර, සහ කුක් සහකාර වැනි විවිධ ආහාර වෙළඳාම් සඳහා ආධාර සපයයි.

නිපුණතා මට්ටම: 5

මෙම කණ්ඩායමේ රැකියාවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• මස් වෙළෙන්දාගේ සහකාර
• සූපවේදී සහකාර
• කුක්ගේ සහකාර