يلعب النوادل، المعروفون أيضًا بمقدمي الأطعمة والمشروبات، دورًا حاسمًا في صناعة الضيافة في أستراليا. وهم مسؤولون عن تقديم الأطعمة والمشروبات في الفنادق والمطاعم والنوادي ومؤسسات الطعام المختلفة.

مستوى المهارة الإرشادي:

يمتلك النوادل عادةً مستوى من المهارة يتناسب مع المؤهلات والخبرة الموضحة أدناه:

في أستراليا:

• شهادة AQF II أو III (مستوى مهارة ANZSCO 4)

في نيوزيلندا:

• مؤهل NZQF من المستوى 2 أو 3 (مستوى مهارة ANZSCO 4)

من المهم ملاحظة أنه في بعض الحالات، قد تحل سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة محل المؤهلات الرسمية المذكورة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك، قد تتطلب بعض المناصب تدريبًا وخبرة إضافية أثناء العمل بالإضافة إلى المؤهلات الرسمية.

تشمل المهام:

• إعداد وترتيب الجداول
• الترحيب بالعملاء وتقديم قوائم الطعام وقوائم المشروبات لهم
• تلقي الطلبات ونقلها إلى موظفي المطبخ والبار
• تقديم الأطعمة والمشروبات
• فتح الزجاجات وسكب المشروبات
• تنظيف الطاولات وإعادة الأطباق وأدوات المائدة إلى المطبخ
• إزالة الزجاجات الفارغة والأكواب المستعملة من على الطاولات وإعادة تعبئة الأكواب واستبدالها
• تحصيل مدفوعات المبيعات وتشغيل ماكينات نقاط البيع وأجهزة تسجيل النقد
• قد يوصي بالنبيذ لتكملة الطعام

المهنة: نادل (431511)

النادل (431511) هو المسمى الوظيفي المحدد للأفراد العاملين في هذا المجال.

العنوان البديل: مرافق الأطعمة والمشروبات

مضيف الأغذية والمشروبات هو عنوان بديل للنوادل. يقدمون الأطعمة والمشروبات في الفنادق والمطاعم والنوادي أو أي مؤسسة أخرى لتناول الطعام.

مستوى المهارة: 4

التخصصات:

• نادل الشراب
• نادل الخدمة الرسمية
• نادل الخدمة الفضية
• الساقي
• مشرف النبيذ

توفر هذه التخصصات ضمن مهنة النادل للأفراد فرصًا لتطوير خبراتهم في مجالات محددة من خدمات الأطعمة والمشروبات.

في الختام، يلعب النوادل دورًا حيويًا في صناعة الضيافة الأسترالية، مما يضمن حصول العملاء على تجربة طعام ممتعة. بفضل مهاراتهم ومعارفهم، يساهمون في نجاح العديد من مؤسسات الطعام في جميع أنحاء البلاد./ ع>