دستیاران تهیه غذا نقش مهمی در صنعت غذا، به ویژه در موسسات فست فود ایفا می کنند. آنها در کنار کارگران و کارکنان خدمات صنایع غذایی کار می کنند تا اطمینان حاصل کنند که غذا آماده شده، سرو می شود، و مناطق آماده سازی غذا تمیز و بهداشتی هستند.

سطح مهارت نشانگر:

بیشتر افرادی که به عنوان دستیار تهیه غذا کار می کنند دارای مهارت ها و صلاحیت های لازم هستند که در زیر ذکر شده است:

در استرالیا:

• گواهی AQF I یا تحصیلات متوسطه اجباری (سطح مهارت ANZSCO 5)

در نیوزلند:

• مدرک تحصیلی سطح 1 NZQF یا آموزش متوسطه اجباری (سطح مهارت ANZSCO 5)

در حالی که برخی از مشاغل ممکن است به دوره کوتاهی از آموزش در حین کار نیاز داشته باشند، برخی دیگر ممکن است به هیچ مدرک یا آموزش رسمی نیاز نداشته باشند.

کارها عبارتند از:

• کمک به آشپزها و سرآشپزها با مونتاژ و تهیه مواد تشکیل دهنده
• تهیه سالاد، ساندویچ، همبرگر، ماهی و چیپس و سایر فست فودها
• بسته بندی غذا و نوشیدنی در ظروف و سینی برای سرو
• تمیز کردن آشپزخانه ها و قسمت های آماده سازی غذا
• تمیز کردن ظروف پخت و پز و عمومی

زیررده ها:

شغل دستیاران تهیه غذا در زیر شاخه های زیر قرار می گیرد:

• آشپزهای فست فود (ANZSCO 8511)
• دستیاران تجارت مواد غذایی (ANZSCO 8512)
• دستگاه آشپزخانه (ANZSCO 8513)

دستیارهای آماده‌سازی غذا بخش مهمی از صنعت غذا هستند و تضمین می‌کنند که غذا به طور موثر تهیه و سرو می‌شود و در عین حال استانداردهای بالایی از نظافت و بهداشت را حفظ می‌کند. مهارت ها و مشارکت آنها در موسسات فست فود و سایر تنظیمات خدمات غذا بسیار ارزشمند است.